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Angelo Bilotta, amministratore di Just Work, ha istituito un vero e proprio Osservatorio su un fenomeno sempre più dilagante:
“I camerieri -spiega Bilotta- sono senza ombra di dubbio al primo posto. Le richieste sono tantissime e arrivano da tutt’Italia. Dai luoghi a vocazione turistica, certo, ma anche dalle grandi città, in particolare quelle dove italiani e stranieri vogliono andare per ammirare l’arte e la cultura che sanno esprimere. Penso a Venezia, Roma, Napoli, Milano. Ci arrivano sos, perché questa è la parola giusta, a decine ogni giorno.
Gli imprenditori, lo leggiamo ogni giorno sui giornali, faticano sempre di più a trovare dei dipendenti soprattutto nel settore della ristorazione ristorazione. Non è facile dare subito una risposta. Il problema è serio”.
Just Work nasce dall’esperienza acquisita nell’area della gestione del personale, ipuntando all’ottimizzazione dei costi ed alla flessibilità.